Ưu và nhược điểm của phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy – BLW là gì?

Đối với những người mẹ sử dụng phương pháp ăn dặm BLW, việc chờ đợi cho đến khi bé sẵn sàng phát triển, thường xảy ra vào khoảng 6 tháng là rất quan trọng. Sự sẵn sàng của mỗi em bé là khác nhau, vì vậy việc hiểu các dấu hiệu của em bé là đặc biệt cần quan tâm.

Phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy – Baby Led Weaning có nghĩa là gì?

Ăn dặm BLW là phương pháp cho bé ăn toàn bộ thực phẩm bắt đầu từ những miếng cắn đầu tiên khi khám phá hương vị, màu sắc của thực phẩm mới. Phương pháp này lấy thực phẩm xay nhuyễn ra khỏi khay thức ăn và thay vì thìa bố mẹ xúc cho bé ăn, bé sẽ tự nhặt và ăn thức ăn.

Phương pháp cho ăn này được xây dựng dựa trên ý tưởng rằng một khi đã sẵn sàng phát triển (khoảng 6 tháng), một em bé có khả năng bẩm sinh để hiểu cơ thể của chính mình và có khả năng đưa thức ăn vào miệng. Với bé ăn dặm tự chỉ huy, mục tiêu là cho phép khám phá thức ăn, nhưng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng chính của bé vẫn còn quan trọng – chính là việc duy trì cho bé bú mẹ theo nhu cầu trong suốt cả ngày.

Với phương pháp này, không có thức ăn xay nhuyễn nào được giới thiệu đến trẻ. Nhiều người cảm thấy rằng phương pháp ăn dặm BLW tạo ra một môi trường cho ăn nhạy bén hơn, đưa bé vào vị trí cho bé ăn dặm. Là cha mẹ, bạn nên tạo ra một môi trường cho ăn đáp ứng mọi phương pháp cho ăn mà bạn chọn.

Mối quan tâm chung với phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy – BLW

Giống như hầu hết các chủ đề nuôi dạy con, phương pháp ăn dặm tốt nhất cho bé còn nhiều tranh cãi. Lời khuyên của Trung tâm tư vấn sữa mẹ BMC cho các bậc cha mẹ là luôn giáo dục bản thân về các phương pháp ăn dặm khác nhau để họ có thể đưa ra quyết định tốt nhất cho họ và em bé. Dưới đây là một vài trong số những mối quan tâm phổ biến nhất của các bậc cha mẹ về phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy này/;

• Có phải ăn dặm BLW tăng nguy cơ bị nghẹn?

Nghẹn là một trong những mối quan tâm hàng đầu của phương pháp ăn dặm BLW. Bắt đầu cho bé ăn toàn bộ thực phẩm thô không xay nhuyễn mà chỉ nấu chin mềm đôi khi cũng làm một số cha mẹ lo lắng.

Nếu em bé bị nghẹn, chúng không có khả năng gây ra tiếng động. Điều này xảy ra khi đường thở bị chặn bởi thức ăn. Bất cứ khi nào bạn cho bé ăn đều có nguy cơ bị nghẹn, vì vậy điều quan trọng là phải biết phải làm gì, xử lí hóc/ nghẹn ở trẻ sơ sinh trước như thế nào khi bé bắt đầu ăn dặm.

Hầu hết các nghiên cứu cho thấy, miễn là cha mẹ tránh hoặc biến tấu các loại thực phẩm gây nguy hiểm nghẹt thở thì hầu như sẽ không có nguy cơ mắc nghẹn giữa các phương pháp ăn dặm.

• Những nguy cơ nghẹn/ hóc và nghẹt thở thường gặp?

Tránh hoặc biến tấu những thực phẩm này cho trẻ sơ sinh và trẻ em từ 5 tuổi trở xuống: Táo sống, cà rốt, cần tây hoặc các loại trái cây / rau quả khó nấu khác. Thực phẩm tròn như nho, các loại hạt, và xúc xích. Trái cây sấy khô, bỏng ngô (đây là một thứ đặc biệt nguy hiểm), kẹo dẻo, kẹo cứng,…

• Con tôi ăn đủ chưa?

Có thể cho bé ăn đủ no với phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy – BLW, miễn là bạn cung cấp đúng loại thực phẩm. Con cần một sự kết hợp chặt chẽ của các loại thực phẩm có nhiều chất sắt, chất béo/ năng lượng và chất xơ cũng như một loạt các kết cấu của thực phẩm.

Nguồn năng lượng chính (calo) cho bé vẫn đến từ sữa mẹ. Khi bạn bắt đầu cho bé ăn thức ăn thô, mục tiêu là các loại thực phẩm đáp ứng về nhận thức và làm quen được với những loại hình thực phẩm và kết cấu của chúng và tiếp tục nhận đủ sữa mẹ – những gì chúng cần cho sự tăng trưởng.

Cho đến nay, đã có một nghiên cứu lớn so sánh lượng dinh dưỡng giữa ăn dặm BLW và ăn dặm truyền thống và họ không tìm thấy sự khác biệt đáng kể giữa các phương pháp này miễn là cha mẹ cung cấp thực phẩm phù hợp.

• Thực phẩm trong phương pháp ăn dặm BLW có phù hợp với bé không có răng?

Một trong những câu hỏi phổ biến nhất từ các bậc cha mẹ là “Làm thế nào để con tôi ăn thức ăn khi không có răng?” Hầu hết các bé không phát triển răng nhai (răng hàm) cho đến sau này (gần với mốc hai năm đối với nhiều bé.) Bạn không cần đợi cho tới khi mọc răng hàm mới cho trẻ ăn thô. Răng cửa rất tốt để cắn, nhưng ngoài ra, răng không quan trọng lắm khi bắt đầu ăn dặm. Miễn là bạn cung cấp cho bé thức ăn được nấu chin mềm, chúng có thể ăn nhiều loại khá tốt.

• Thực phẩm để cung cấp cho trẻ ăn dặm BLW:

– Hấp trái cây/ rau củ cứng cho đến khi chúng mềm

– Cắt lát thịt mỏng để chúng mềm và có thể hút nước ép ra

– Tránh các nguy cơ nghẹt thở thông thường

– Cung cấp thực phẩm có nhiều chất béo. (Bơ, trứng, thực phẩm nấu với dầu thực vật,…)

– Cung cấp cho thực phẩm chiều dài và hình dạng phù hợp với trẻ để có thể cầm nắm, cho phép trẻ sơ sinh cầm và nhai

– Giới thiệu đa dạng các loại thực phẩm cầm tay cho trẻ.

Lợi ích và ưu điểm của phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy

Có nhiều lợi ích tiềm năng khi làm theo phương pháp này. Tuy nhiên, nhiều lợi ích trong số này cũng đúng với phương pháp ăn dặm truyền thống. Điều quan trọng là tuân theo các thực hành cho ăn theo nhu cầu của trẻ.

• Cải thiện kĩ năng vận động miệng:

Bé có nhiều khả năng bắt đầu nhai trước khi nuốt bằng phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy – BLW. Khi bé được làm quen với thức ăn xay nhuyễn trước tiên, chúng thường học cách nuốt trước khi nhai. Việc cho ăn dặm theo BLW cho phép bé cầm nắm thức ăn và tập nhai để tự xử lí các kết cấu thức ăn khác nhau theo tốc độ của riêng mình. Tự ăn có thể làm tăng sự tự tin của bé và thúc đẩy nhiều nỗ lực hơn trong việc vượt qua các hình dạng và kết cấu khác nhau. Bé cũng được cung cấp thêm thời gian để chơi và khám phá.

• Tự nhiên tạo ra một môi trường ăn uống theo nhu cầu của bản thân:

Khi em bé tự ăn, chúng đang xác định thức ăn nào đi vào miệng. Chúng được chọn những loại thực phẩm sẽ ăn và thứ tự ăn. Trẻ cũng có thể quyết định rằng chúng sẽ ăn bao nhiêu. Em bé sẽ không tự ăn quá nhiều.

• Phương pháp này là một tiết kiệm thời gian:

Bạn không cần phải chuẩn bị thức ăn một cách quá cầu kì, bạn thậm chí không phải hoặc cần cho em bé ăn.

• Bạn có thể ăn cùng bé, thiết lập bữa ăn gia đình sớm.

Hơn nữa, em bé sẽ xem bạn nhặt thức ăn và ăn, và bắt chước hành động của bạn.

• Nếu bé mọc răng, hành động nhai sẽ giúp bé thoải mái, sưng nướu.
• Em bé sẵn sàng thử các loại thực phẩm mới và có thể phát triển vòm miệng tốt.

Điều này là do tiếp xúc sớm với các kết cấu và mùi vị khác nhau trái ngược với thực phẩm được cho ăn bằng thìa. Cơ hội để em bé trở thành một người ăn uống kén chọn là thấp hơn.

Nhược điểm của phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy

• Em bé có thể không phải lúc nào cũng tự ăn. Sẽ có những ngày có sự kháng cự.
• Chuẩn bị tinh thần dọn dẹp “bãi chiến trường”. Thời gian tiết kiệm khi nấu thức ăn sẽ bù vào thời gian dọn dẹp sau bữa ăn của bé.
• Phương pháp này lý tưởng khi bạn ở nhà, nhưng có thể là một vấn đề khi bạn ở ngoài hoặc đi du lịch. Bạn sẽ phải sắp xếp thời gian cho ăn vào những thời điểm thích hợp và tìm ra cách để giảm thiểu tình trạng lộn xộn trong khi ăn.
• Em bé cần nhiều chất sắt và kẽm trong chế độ ăn uống sau 6 tháng. Tuy nhiên, con có thể không thích ăn thực phẩm giàu chất sắt như rau xanh, hoặc không ăn đủ. Bạn sẽ phải theo dõi lượng ăn của con nhiều hơn.
• Vào những ngày bé quá đói, bé có thể không sẵn sàng tự ăn và thay vào đó sẽ diễn ra sự cáu gắt hoặc thất vọng trong ăn uống.

Phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy có thể giúp bé thực hiện quá trình chuyển đổi sang thực phẩm thô một cách thích hợp, nhanh chóng và dễ dàng hơn rất nhiều. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng em bé được ít nhất 6 tháng trước khi bạn bắt đầu quá trình này. Ngoài ra, kiên nhẫn chính là chìa khóa. Bạn đang mở ra một thế giới hoàn toàn mới trước em bé. Có thể mất một chút thời gian để con thích nghi và chấp nhận cả những gì bạn cho chúng ăn.